Ingrédients
- Pour l'essentiel:
- Beurre froid 125 grammes
- Sucre 70 grammes
- Farine 2 tasses
- Crème sure 1 c. une cuillère
- Pour le remplissage:
- Beurre doux 125 grammes
- Sucre 120 grammes
- Œuf de poulet 2 pièces
- Noix moulues (noisettes ou autres) 1 tasse
- Farine 2 c. cuillères
- Poudre à pâte 1 cuillère à café
- Prunes 500-600 grammes
Méthode de cuisson:
Étape 1 La pate Couper le beurre réfrigéré en dés, ajouter la farine, le sucre et le sel et hacher avec un couteau ou une spatule jusqu'à obtenir un état de chapelure fine. Ajoutez ensuite la crème sure et pétrissez rapidement la pâte.
Étape 2 Couvrir la pâte avec un film et mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Étape 3Répartissez la pâte refroidie le long du fond et des parois du moule. Il est préférable de prendre une forme basse pour la tarte (26-28 cm). Hachez la pâte avec une fourchette.
Étape 4 Cuire au four préchauffé à 220 ° C pendant 10 minutes, jusqu'à ce que vous obteniez un léger rougissement. Retirez le moule du four. Cuire une pâte de noix. Pour ce faire, battre le beurre ramolli avec le sucre, ajouter un œuf à la fois, en mélangeant constamment jusqu'à consistance lisse. Verser les noix mélangées à la farine et à la levure chimique, bien mélanger. Mettre la pâte aux noix sur le gâteau cuit au four et y déposer les moitiés de prunes.
Étape 5 Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 à 40 minutes.
Étape 6 Cool, exempt de forme et saupoudrer de sucre en poudre.
Bon appétit!
