Lente Maïssalade

0
3

ingrediënten:

  • Verse kool 300-400 gram
  • Zoete paprika 1 stuk
  • Ingeblikte maïs 1 blik
  • Appels 2 stuks
  • Radijs Daikon 100-150 gram
  • Bieslook, bosje peterselie
  • Mayonaise 100 gram
  • Zure room 100 gram
  • Citroensap 1 el. een lepel
  • Olijfolie 1 el. een lepel
  • Zout, zwarte peper naar smaak
  • Verse rozemarijn voor decoratie

Kookmethode:

Stap 1 Hak de kool dun, voeg een beetje zout toe en pureer het met je handen om de kool zachter te maken en het sap te laten stromen. Paprika's en zaden worden in dunne reepjes gesneden. Schil de appels en snijd ze in reepjes. Daikon pelt en snijdt ook in reepjes. Doe alles in een diepe kom.

Lente Maïssalade

Stap 2 Voeg gehakte pittige greens en ingeblikte maïs toe.

Lente Maïssalade

Stap 3Meng de salade goed. Je kunt de salade gewoon op smaak brengen met zure room en mayonaise, in een grote slakom doen en opdienen.

Lente Maïssalade

Stap 4 Of u kunt naar wens een caloriearme dressing bereiden. Giet olijfolie in een kleine kom en voeg limoensap toe.

Lente Maïssalade

Stap 5 Breng op smaak met zout, peper, breng op smaak met tijm en klop goed met een vork.

Lente Maïssalade

Stap 6 Leg een portie groentesalade in een kleine slakom, giet dressing, meng.

Lente Maïssalade

Stap 7 Leg de schaal op een plat bord met slablaadjes en steel in plakjes paprika.

Lente Maïssalade

Eet smakelijk!

VERLATEN ANTWOORD

Voer je reactie in!
Voer hier uw naam in