ingrediënten:
- Kipfilet 300-400 gram
- Grote stengel bleekselderij 1 stuk
- Ingeblikte maïs 150 gram
- Bladsla 1 kop
- Zout, peper naar smaak
- Voor het tanken:
- Rode ui 1 stuk
- Dille bos
- Natuurlijke yoghurt 6 el. lepels
- Zout naar smaak
Kookmethode:
Stap 1 Maak eerst een dressing: meng fijngehakte uien, dille. Voeg yoghurt, zout toe.
Stap 2 Goed mengen en apart zetten.
Stap 3 Snijd de kipfilet in de lengte om dunne koteletten te maken. Zout, peper. Doe in een voorverwarmde pan met een druppel olie en bak 3-4 minuten aan elke kant. Cool.
Stap 4 Snijd de bleekselderij in grote plakjes.
Stap 5 Kipfilet in kleine stukjes gesneden.
Stap 6 Leg sla op het gerecht. Top met kip, maïs, komkommer en selderij, zout en peper. Giet dressing en serveer.
Eet smakelijk!
