ingrediënten:
- Aardappel 3 stuks
- Honingpaddestoelen 200 gram
- Ingemaakte Komkommers 200 gram
- Salade-ui 100 gram
- Plantaardige olie 2-3 el. lepels
- Zout naar smaak
Kookmethode:
Stap 1 Kook de aardappels in hun schil in gezouten water, tot ze gaar zijn. Cool.
Stap 2 Snijd augurken in cirkels (als grote komkommers, snijd ze dan in helften van cirkels).
Stap 3 Ui gesneden in halve ringen, dan halve ringen in de helft.
Stap 4 Aardappels schillen, in blokjes snijden.
Stap 5 Doe aardappelen, champignons, komkommers, uien in een slakom. Giet met plantaardige olie, meng, voeg indien nodig zout toe.
Stap 6 Salade met gepekelde champignons is klaar.
Eet smakelijk!
