ingrediënten:
- Jonge kool 400 gram
- Komkommers 2 stuks
- Jonge of groene ui 30 gram
- Dille Groenen 30 gram
- Tafelazijn 9% 1 theelepel
- Zout naar smaak
- Suiker 1 theelepel
- Plantaardige olie 3 el. lepels
Kookmethode:
Stap 1 Dunne kool dun met een mes.
Stap 2 Doe de gehakte kool in een diepe kom, bestrooi deze met zout, suiker en kneed intensief met je handen. Na deze procedure laat de kool het sap zachter worden.
Stap 3 Schil de komkommers met een dunschiller of gewoon met een mes.
Stap 4 Snijd vervolgens de komkommers in dunne, gelijkmatige cirkels.
Stap 5 Stuur ze na het snijden naar een kom kool.
Stap 6 Schil de uien en snijd ze in dunne ringen. Wanneer u groene uien gebruikt, moet u deze alleen fijnhakken.
Stap 7 Bij de gewassen dille, traan stijve stengels, fijne dille takken fijngehakt.
Stap 8 Meng alle voorbereide ingrediënten, voeg azijn, plantaardige olie toe en meng.
Stap 9 Voor het serveren kunt u jonge koolsalade met komkommers het beste 5-10 minuten laten brouwen. Gedurende deze tijd zijn groenten en kruiden verzadigd met sap en aroma's van elkaar en zal de salade nog smakelijker zijn.
Eet smakelijk!
