ingrediënten:
- Voor de test:
- Bloem 1 kopje
- Margarine 100 gram
- Frisdrank 0,5 theelepel
- Azijn 1 el. een lepel
- Zure room 3 el. lepels
- Snufje zout
- Voor het vullen:
- Champignons 300 gram
- Ui 4 stuks
- 4 eieren
- Zure room 200 ml.
- Harde kaas 200 gram
- Dille greens naar smaak
Kookmethode:
Stap 1 Giet bloem in een diepe kom. Voeg zout toe. Rasp margarine op een fijne rasp. Voeg frisdrank (geblust met azijn) en zure room toe.
Stap 2 Kneed het deeg. Laat het 1 uur koud worden.
Stap 3De ui schillen, wassen en fijnhakken. Bak uien in plantaardige olie.
Stap 4 Hak champignons niet erg fijn. Voeg champignons toe aan de ui en bak. Voeg zout en kruiden naar smaak toe.
Stap 5 Voeg aan de gefrituurde champignons met uien zure room en fijngehakte dille toe.
Stap 6 Klop de eieren met een vork tot ze glad zijn.
Stap 7 Rasp de kaas op een fijne rasp en voeg toe aan de eieren, meng.
Stap 8 Voeg de gekoelde champignons uit de pan toe aan de eieren en meng.
Stap 9 Het deeg is verdeeld in twee ongelijke delen. Rol het grootste deel van de dunne laag uit.
Stap 10 Doe het deeg in een afneembare bak en leg de vulling neer.
Stap 11 Rol een klein deel van het deeg uit en bedek de taart.
Stap 12 Stuur onze champignontaart 35-40 minuten op t 180 ° C in de oven.
Eet smakelijk!
