ingrediënten:
- Bloem 160 gram
- Suiker 200 gram
- 4 eieren
- Vanilline 10 gram
- Snufje zout
- Jam 200-300 gram
Kookmethode:
Stap 1 Doe de eieren, suiker, zout in een kom en sla tot dik.
Stap 2 Voeg vervolgens geleidelijk bloem toe met een lepel en ga verder, op een lage snelheidsmixer, sla de massa, voeg vanilline toe.
Stap 3Giet het afgewerkte deeg snel in een vooraf ingevette ovenschaal en plaats deze 40 minuten in de oven. Gedurende de eerste 20 minuten kan de oven niet worden geopend, maar na 30 minuten kunt u het deeg met een houten spies doorboren om de gereedheid te bepalen. Als het koekje klaar is, blijft de spies zonder deeg. Haal het voorbereide koekje uit de oven en laat het ongeveer 30 minuten afkoelen.
Stap 4 Snijd daarna de gebakken cake in twee en vet deze in met je favoriete jam.
Stap 5 Om het koekje te versieren, kunt u ook jam gebruiken (u kunt degene gebruiken die wordt gebruikt om de cakes te verspreiden, of u kunt een meer verzadigde zwarte bes gebruiken, zoals op de foto).
Stap 6 Slagroom en bessen zien er erg indrukwekkend uit op een ingevet koekje. Jam biscuit is zeer snel bereid en is ideaal voor die huisvrouwen die niet graag veel tijd in de keuken doorbrengen.
Eet smakelijk!
