Ingredientai
- Grietinėlės sūris 300 gramų
- Bulvės 300 gramų
- Morka 1 gabalas
- Lauro lapas 2 lapai
- Vištienos filė 300 gramų
- Sviesto 1 valgomasis šaukštas
- Petražolių šaknis 1 gabalas
- Mažos vermišelės 4 šaukštai. šaukštai
- Druska, juodieji pipirai pagal skonį
- Sauso baziliko 1 šaukštelis
Virimo būdas:
1 žingsnis Virkite daržovių sultinį. Į verdantį vandenį sudėkite nuluptas ir supjaustytas morkų ir bulvių gabaliukus. Įdėkite visą svogūno ir petražolių šaknį. Virkite 30 minučių ant silpnos ugnies.
2 žingsnis Smulkiai supjaustykite vištienos filė.
3 žingsnis Iš sultinio paskleidžiame visas daržoves. Bulves sudėkite į atskirą lėkštę (petražolių šaknies, svogūno ir morkos nebereikia). Į sultinį įpilkite susmulkintų sausų bazilikų, lauro lapų, juodųjų pipirų ir druskos.
4 žingsnis Virtas bulves sumalkite, kol susidarys maži gabaliukai, ir sudėkite į keptuvę, kurioje jau buvo virta vištiena.
5 žingsnis Ant įkaitinto sauso (nereikia pilti aliejaus) į keptuvę supilkite vermišelius. Kepkite iki aukso rudos spalvos.
6 žingsnis Išlydytą sūrį sutrinkite ant rupios tarkos. Kad sūris būtų lengviau trinamas, pirmiausia kurį laiką įdėkite į šaldiklį (kad būtų lengviau sutarkuoti).
7 žingsnis Į keptuvę mažomis dalimis įpilkite tarkuoto sūrio, nuolat maišykite.
8 žingsnis Kai sūris visiškai ištirps, įpilkite paruoštų vermišelių ir virkite dar 1 minutę. Nuėmę sriubą nuo ugnies, įpilkite gabalėlį sviesto. Uždenkite dangčiu ir leiskite užvirinti.
Nepaprastas apetitas!
