Ingredientai
- Sviestas arba margarinas 200 gramų
- Cukraus 100 gramų
- Kiaušiniai 2 gabaliukai
- Kepimo miltelių 2 arbat
- Miltai 350–400 gramų
- Įdarui:
- Cukraus 150 gramų
- Grietinėlė 33-35% 200 ml.
- Medaus 2 šaukštai. šaukštai
- Graikiniai riešutai 350 gramų
Virimo būdas:
1 žingsnis Sviestą išplakite su cukrumi.
2 žingsnis Įpilkite kiaušinius, išmaišykite.
3 žingsnis Suberkite kepimo miltelius, miltus ir minkykite tešlą. Įdėkite tešlą į maišą ir padėkite į šaldytuvą 30-30 minučių.
4 žingsnisRiešutus susmulkinkite (susmulkintus peiliu).
5 žingsnis Supilkite cukrų sausoje keptuvėje.
6 žingsnis Kaitinkite cukrų ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol jis ištirps (nieko nereikia dėti į cukrų). Įsitikinkite, kad cukrus nėra sudegęs. Cukrus pakeis spalvą, taps rudas.
7 žingsnisKai cukrus ištirps, įpilkite truputį grietinėlės, išmaišykite.
8 žingsnis Tada įpilkite medaus, sumaišykite.
9 žingsnis Masę užvirkite, sudėkite riešutus, išmaišykite, nukelkite nuo ugnies.
Atvėsinkite masę.
10 žingsnis Toliau tešlą padalinkite į 2 dalis. Vieną dalį dėkite į aliejumi pateptą ar kepimo popieriumi išklotą formą (24 cm skersmens formą), išlyginkite, padarykite 3 cm aukščio buferius.
11 žingsnis Ant tešlos dėkite atvėsintą įdarą, išlyginkite.
12 žingsnis Likusią tešlą iškočiokite, uždenkite ją įdaru, suspauskite tešlos kraštus.
Įdėkite pyragą į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę ir kepkite 30–35 minutes.
13 žingsnis Gatavą pyragą visiškai atvėsinkite ir pabarstykite milteliniu cukrumi.
Nepaprastas apetitas!
