Ingredientai
- 2 morkos
- Sūris 240 gramų
- Pievagrybiai 170 gramų
- Česnako 2 galvutės
- Vištienos kiaušinis 2 gabaliukai
- Vyšniniai pomidorai 15 gabaliukų
- Porai 40 gramų
- Majonezas 40 gramų
- Petražolės keletą šakų
Virimo būdas:
1 žingsnis Česnaką padalinkite į griežinėliais, 5 minutes padėkite į verdantį vandenį, dėkite į kiaurasamtį, nedelsdami perkelkite į šaltą vandenį 2-3 minutėms. Po šios procedūros česnako skiltelės labai lengvai nulupsis. Pabarstykite juos druska, supilkite ant alyvuogių aliejaus ir 10 minučių nusiųskite į įkaitintą orkaitę. Česnaką galite apvynioti folijoje arba kepti po grotelėmis.
2 žingsnis Pusiau kietą sūrį sutarkuokite ant rupios tarkos, sudėkite morkas, virtas jų uniformoje, taip pat sutarkuokite rupiai. Pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais. Keptuvėje su nelipnia danga sumaišykite sviestą ir alyvuogių aliejų, jame apkepkite grybų griežinėlius. Įdėkite pievagrybius į keptuvę, kad jie „nesukristų“, tada jie pasirodys traškūs ir rožiniai. Sūdykite atvėsintus grybus, atskirkite pusę, sumaišykite su likusiais ingredientais. Likę pievagrybiai bus reikalingi patiekiant salotas.
3 žingsnis Keptas česnakas taip pat sumažinamas perpus. Į salotas įpilkite pusę kepto česnako ir pagardinkite majonezu.
4 žingsnisPatiekite salotas. Ant lėkštės nustatykite kepimo žiedą, įdėkite porciją salotų, priveržkite. Virtus kiaušinius išvirkite, baltymus ir trynį sutarkuokite atskirai, ant porcijos salotų išdėliokite trynių sluoksnį, tada ploną tarkuotų baltymų sluoksnį.
5 žingsnis Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę, ant salotų viršaus paskleiskite keptas česnako skilteles, supjaustytus pievagrybius ir pomidorus. Jei salotos yra virtos kelios valandos prieš šventę, tada prieš patiekdami jas reikia papuošti pomidorais.
6 žingsnis Papuoškite salotas. Atskirkite keletą žalių porai lapų, perpjaukite juos per pusę, blanširuokite druskos vandenyje 1 minutę, nuleiskite juos į ledinį vandenį (lapai liks žali). Apvyniokite salotas porais, papuoškite žaliosiomis petražolėmis.
Nepaprastas apetitas!
