Ingredientai
- Pekino kopūstai 300 gramų
- Vyšniniai pomidorai 150 gramų
- Raudonoji paprika 70 gramų
- Porai 50 gramų
- Grietinės 50 gramų
- Žaliųjų svogūnų ryšulėlis
- Citrinos 1 gabalas
- Čili pipirai, juodieji pipirai, cukrus, druska pagal skonį
Virimo būdas:
1 žingsnis Susmulkinkite kininius kopūstus į plonas juosteles. Pagardinkite citrinos sultimis
2 žingsnisSupjaustykite plonais žiedais maždaug per pusę mažo poro stiebo. Raudonąją minkštimą ir sėklas nulupkite iš raudonųjų paprikų, supjaustykite juostelėmis. Į kopūstus suberkite susmulkintus porus ir paprikas.
3 žingsnis Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę, čili pipirus supjaustykite plonais žiedeliais. Išmaišykite visus ingredientus, kad jie būtų prisotinti citrinų sultimis, dar nereikia dar sūdyti daržovių, nes druska ištrauks drėgmę iš daržovių ir jie atrodys labai „liūdni“.
4 žingsnis Padarykite citrinų ir svogūnų salotų padažą. Išspauskite sultis iš likusios citrinos pusės, sumaišykite ją su druska, kol druska visiškai ištirps. Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus, supilkite į citrinos sultis. Atskirai muškite riebią grietinę iki purios masės.
5 žingsnis Jei salotos iškart patiekiamos, padažo ingredientus sumaišykite su plakta grietine ir prieš patiekdami pagardinkite salotas.
6 žingsnis O jei norite stalą išdėstyti iš anksto, patariu sumaišyti citrinų-svogūnų padažo ir plaktos grietinės ingredientus puode, patiekti atskirai salotas ir padažą atskirai, o svečiai patys daržoves pagardins lėkštėmis.
Nepaprastas apetitas!
