Ingredientai
- Šviežios mielės 10 gramų
- Šiltas vanduo 330 ml.
- Cukrus 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Kvietiniai miltai 600 gramų
- Augalinis aliejus 2 šaukštai. šaukštai
- Druska 1 šaukštelis
- Vištienos krūtinėlė 400 gramų
- Svogūnas 1 gabalas
- Pomidorais pagal skonį
- Koriandras 0,5 šaukštelio
- 5 kiaušiniai
- Krapų ryšulėlis
- Sviestas 50 gramų
Virimo būdas:
1 žingsnis Mieles ištirpinkite šiltame vandenyje, įpilkite cukraus ir 1 valg. šaukštas miltų. Palikite šiltoje vietoje 15 minučių, kol pasirodys putų dangtelis. Išsijokite miltus, pagilinkite, supilkite tinkamas mieles, aliejų, įberkite druskos ir minkykite tešlą, kuri neliptų prie jūsų rankų. Įdėkite į dubenį, suteptą augaliniu aliejumi, uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 1,5 valandos.
2 žingsnis Virkite vištienos krūtinėlę pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Palikite sultinį tolimesniam patiekimui.
3 žingsnis Svogūną nulupkite ir supjaustykite kauliuku, praeikite dangteliu, kol jis bus skaidrus. Įpilkite prieskonių ir druskos, sumaišykite. Slinkite kartu su vištienos krūtinėlė per mėsmalę.
4 žingsnisKietai išvirkite 4 kiaušinius, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Susmulkinkite krapus. Sumaišykite visus įdaro ingredientus.
5 žingsnis Tešla gerai išėjo. Paspaudus pirštu, duobė nesusitvarko.
6 žingsnis Minkykite tešlą ir padalykite į dvi dalis. Kiekvieną ritinėlį į apvalų pyragą.
7 žingsnis Įdarykite įdarą į tortilijos centrą, užsukite kraštus, uždenkite ir palikite dar 15 minučių.
8 žingsnis Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Įmuškite kiaušinį 1 šaukštu vandens, sutepkite tešlą. Ant įdaro dėkite sviesto gabaliukus. Kepkite pyragą įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių, kol pagels.
9 žingsnis Išimkite pyragą iš orkaitės, uždenkite rankšluosčiu ir atvėsinkite. Patiekite su sultiniu.
Nepaprastas apetitas!
