Ingredientai
- 300 gramų mielių košės
- 400-500 gramų vištienos krūtinėlės
- Bulvės 4-5 gabaliukai
- Varpinės paprikos 1-2 gabaliukai
- 3-4 kiaušiniai
- Grietinės 100 ml.
- Kietasis sūris 100 gramų
- Čiobreliai 2-3 šakos
- Džiovintų rozmarinų 1/3 šaukštelio
- Džiovintų kmynų sėklų 1/3 šaukštelio
- Druska, juodieji pipirai pagal skonį
Virimo būdas:
1 žingsnis Nuluptas bulves išvirkite, sutrinkite su bulvių koše iki bulvių košės. Druska ir pipirai pagal skonį.
2 žingsnis Išvyniokite atšildytą tešlą ir atsargiai išklokite ugniai atsparia forma. Aplink ratą suformuokite žemą šoną.
3 žingsnis Įdėkite bulves ant tešlos, tolygiai paskirstydami per visą sluoksnį.
4 žingsnis Kitas sluoksnis yra mėsa, virta vištienos filė, suplėšant ją į pluoštus arba supjaustant smulkiais gabalėliais. Jei virimo metu į sultinį nebuvo pridėta druskos ir pipirų, šiame etape nukoškite žiupsnelį prieskonių.
5 žingsnis Atskirame inde plakite kiaušinius ir grietinę iki vientisos masės.
6 žingsnis Į mišinį sudėkite paprikas ir plonomis juostelėmis supjaustytą sūrį, čiobrelių lapus be kietų šakelių, druską ir pipirus dar kartą.
7 žingsnis Mėsos sluoksnį supilkite su kiaušinių mase. Pabarstykite sausomis kmynų sėklomis ir rozmarinais.
8 žingsnis Uždenkite pyragą folija ir įdėkite į orkaitę iki vidutinio lygio. Kepkite 190 laipsnių kampu pusvalandį.
9 žingsnis Patiekite pyragą su bulvių ir mėsos įdaru tiek savarankiškai, tiek vietoj duonos gaminių kaip pikantiškus sriubų, sultinių ir barščių pyragus.
Nepaprastas apetitas!
