Ingredientai
- Kvietiniai miltai 900 gramų
- Sviestas 75 gramai
- Pieno 120 ml.
- Vanduo 120 ml.
- Šviežios mielės 40 gramų
- Cukrus 160 gramų
- Vištienos kiaušinis 3 gabaliukai
- Mahlepas 5 gramai
- Sezamo 4 šaukštai. šaukštai
Virimo būdas:
1 žingsnis Mieles ištirpinkite šiltame piene su žiupsneliu cukraus ir druskos.
2 žingsnis Supilkite porą šaukštų miltų, išmaišykite ir palikite tešlą kilti apie 15 minučių, kol putos suformuos „dangtelį“.
3 žingsnis Įmuškite kiaušinius su vandeniu ir cukrumi. Supilkite į tešlą. Suberkite išlydytą sviestą, sultinį, miltus.
4 žingsnisMinkykite tešlą, uždenkite sausu skudurėliu ir padėkite į šilumą 1,5 valandos.
5 žingsnis Tešlos tūris turėtų padidėti. Padėkite jį rankomis.
6 žingsnis Padalinkite tešlą į 2 dalis. Kiekviena dalis - kitose 4 dalyse. Susukite diržus. Nepilkite miltų.
7 žingsnis Pynkite du košeles (kiekvienai košei naudokite po 4 vilkimus), tokia košė bus apimties tūrio ir graži. Pirmoje torto versijoje tiesiog sutepkite jį tryniu ir pabarstykite sezamo sėklomis. Antrame variante į Velykų pyragą įdėkite tris kietai virtus kiaušinius. Kiaušinius pirmiausia reikia sutepti augaliniu aliejumi, kad nepriliptų prie tešlos. Siųsti pyragaičius į orkaitę 40 minučių, temperatūra - 180 laipsnių.
8 žingsnis Kepkite iki aukso rudos spalvos.
Nepaprastas apetitas!
