المكونات:
- لحم الخنزير (بريسكيت) 1 كجم.
- الثوم 5-7 فصوص
- خليج ورقة 3-4 قطع
- ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 اغسل بطن الخنزير وجففه بمنشفة ورقية. قشر الثوم ، مقطعة إلى شرائح ، وكسر ورقة الغار إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2 في بطن لحم الخنزير ، اصنع جروح صغيرة ولكن عميقة وحشوها بالثوم وورق الغار. يفضل عدم تناول قطعة رقيقة من اللحم.
الخطوة 3 معطف اللحم مع الملح والفلفل. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل المفضلة الأخرى.
الخطوة 4 ربط لحم الخنزير.
الخطوة 5 أخبز في 180 درجة لمدة 2-3 ساعات. يتم ثقب بريسكيت الجاهز بسهولة بسكين وله لون بني ذهبي.
شهية طيبة!
