المكونات:
- للاختبار:
- حليب 1 كوب
- زبدة 100 غرام
- سكر 100 جرام
- بيضة دجاج 1 قطعة
- الصودا 0.5 ملعقة شاي
- الخل 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- للحصول على كريم:
- حليب مكثف 1 علبة
- زبدة 200 جرام
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 يعجن العجين. اخلطي الزبدة والسكر والبيض والزيت النباتي والحليب وأضيفي الصودا المروية بالخل واخلطيها جيدًا. تضاف بعد ذلك الدقيق المنخل ودلك العجينة.
الخطوة 2 نقس العجينة إلى أجزاء 10-12 على قدم المساواة ولفة في الكعك جولة رقيقة.
الخطوة 3 تقلى الكعك في مقلاة على كلا الجانبين تحت الغطاء حتى استحى قليلا. قم بقص حواف طبقات الكيك النهائية بعناية حتى تكون مستديرة الشكل.
الخطوة 4 تحضير كريم: اخلطي زبدة درجة حرارة الغرفة مع سكر الفانيليا ، أضف الحليب المكثف المغلي مسبقًا (يُطبخ لمدة ساعتين على الأقل). فاز مع خلاط حتى يتم تشكيل كتلة متجانسة خفيفة.
الخطوة 5 تزييت الكعك مع كريم ووضعها فوق بعضها البعض.
الخطوة 6 تلبيس الجزء العلوي وجوانب الكعكة بالكريمة المتبقية ، مع رش الفتات من الفتات من الكعكة. اترك الكعكة لمدة 10-12 ساعة في مكان بارد لتنقع.
شهية طيبة!
