المكونات:
- لحم مفروم 600 جرام
- البصل 2 قطعة
- الجزرة 1 قطعة
- أرز 1 كوب
- معجون الطماطم 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- بيضة دجاج 1 قطعة
- القشدة الحامضة 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
- خليج ورقة 2 الأوراق
- ملح ، فلفل حسب الرغبة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 قشر البصل وتقطعه إلى مكعبات صغيرة. قشر وصر الجزر.
الخطوة 2 غلي الأرز حتى ينضج نصف ، بارد. ثم اخلطي اللحم المفروم والأرز والبيض. ملح ، فلفل حسب الرغبة.
الخطوة 3 تشكل كرات اللحم المستديرة من اللحم المفروم المحضّر مع الأرز.
الخطوة 4 لف كرات اللحم بالدقيق من جميع الجوانب.
الخطوة 5 يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ، ويوضع كرات اللحم ويقلى من جميع الجهات حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 6 بعد ذلك ، ضع البصل والجزر في مقلاة. غطاء ، وخفض الحرارة.
الخطوة 7 عملية تحضير الصلصة: صب الماء في وعاء عميق (2 كوب) ، أضف معجون الطماطم ، القشدة الحامضة. يقلب جيدا حتى سلس.
الخطوة 8 عندما يصبح البصل طريًا ، أضف الصلصة المطبوخة إلى لون ذهبي قليلاً. يُغطّى المقلاة ويُطهى على نار خفيفة لحوالي 30 دقيقة.
شهية طيبة!
