الحساء مع كرات اللحم هو واحد من أكثر الأطباق اللذيذة. وصفة لإعدادها بسيطة جدا.
المكونات:
- البطاطا
- بصل
- معكرونة (صغير) 70 جرام
- خليج ورقة 2 قطعة
- ملح ، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- لحم مفروم 300 جرام
- الجزرة 150 جرام
- سميد 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- بقدونس طازج 0.5 باقة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 تحضير كرات اللحم: يُضاف اللحم المفروم إلى الملح والفلفل وتُضاف السميد وتُمزج جيدًا. تشكل كرات صغيرة كثيفة ، أصغر بقليل من الجوز.
الخطوة 2 فرم البصل ناعما.
الخطوة 3 غسل الجزر ، قشر وصر على مبشرة الخشنة.
الخطوة 4 اغسل البطاطا وقشرها ومقطّعها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 5 صب 2 لتر من الماء في المقلاة ، واتركه حتى يغلي. اغمس البطاطا في الماء. يضاف البصل والجزر.
الخطوة 6 يُغلى المزيج مرة أخرى ، ملح ، فلفل ، يُضاف ورق الغار. اغمس كرات اللحم في وقت واحد في الحساء المغلي. طبخ لمدة 15-25 دقيقة اعتمادا على حجم كرات اللحم.
الخطوة 7 تضاف المعكرونة وتطهى لمدة 5 دقائق. يمكنك أيضًا استخدام الأرز (بدلاً من المعكرونة).
الخطوة 8 يقدم مع البقدونس المفروم.
شهية طيبة!
