المكونات:
- الفجل 7-8 قطع
- بكين الملفوف 300 غرام
- خيار طازج 1 قطعة
- الطماطم 3-4 قطع
- الفلفل الحلو البلغاري 1 قطعة
- الخضر الشبت. حفنة الريحان
- ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة
- الزيت النباتي والخل حسب الرغبة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 يقطع الملفوف ، ويوضع في وعاء السلطة والملح ورذاذ مع الخل ، وتخلط جيدا. إذا كان الملفوف قاسيًا ، فيمكنك سحقه بيديك بحيث يسمح للعصير بامتصاص الخل والملح - بحيث يصبح أكثر ليونة ولذيذًا.
الخطوة 2 اقطع الخيار إلى شرائح أو دوائر (يمكنك تقشير الخيار ، إذا رغبت في ذلك).
الخطوة 3 إزالة ذيل الحصان من الفجل ، وقطع جميع الأضرار. ثم اقطع الفجل كما تريد: في شرائح رقيقة أو شرائح.
الخطوة 4بذور الفلفل ومقطعة إلى شرائح. بالطبع ، من الأفضل تناول الفلفل الأصفر على النقيض من ذلك ، ولكن إذا لم يكن هناك خيار ، فسوف يقوم أي شخص بذلك.
الخطوة 5ثم يقطع الطماطم. من الأفضل تناول أصناف من اللحم الطماطم. تقطع النواة وتقطع الطماطم إلى مكعبات أو شرائح أو شرائح.
الخطوة 6 ختم المقبل الخضر. بدلاً من الشبت والريحان ، يمكنك تناول أي نوع من الخضروات ، على سبيل المثال البقدونس أو البصل الأخضر. يمكنك أيضا إضافة الثوم الشباب أو البصل.
الخطوة 7 الجمع بين جميع مكونات سلطة الخضار في وعاء سلطة عميق والملح والفلفل والموسم مع الزيت النباتي. مثالية في هذه السلطة "الأصوات" محلية الصنع (غير المكرر) زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون البكر الممتاز.
الخطوة 8ثم اخلطي سلطة الخضار.
الخطوة 9يُزيّن الطبق بالخضار ويُقدّم على الفور ، حتى تدع الخضار الكثير من العصير.
شهية طيبة!
