المكونات:
- طماطم 3 قطع
- الفلفل الحلو الحلو 1 قطعة
- خيار طازج 1 قطعة
- سلطة يترك 4 قطع
- الأنشوفة 100 غرام
- سمك التونة المعلب في عصير 100 جرام
- فاصوليا مسلوقة أو معلبة 100 جرام
- البصل 1 قطعة
- الثوم 1 القرنفل
- عصير الليمون 30 مل.
- زيت الزيتون 50 مل.
- بيضة دجاج 1 قطعة
- بقدونس حفنة
- الملح والفلفل والزعتر حسب الرغبة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 اسلقي البيض في انحدار حاد ، ثم قشره إلى شرائح كبيرة.
الخطوة 2 قشر الثوم وختمه جيدًا.
الخطوة 3 ضعي الثوم والفاصوليا المسلوقة في مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي. قلي الفول ، يحسن مذاقه بالملح والفلفل. بمجرد تحميص الثوم وظهور قشرة بنية على الفاصوليا ، يجب إطفاء النار تحت المقلاة.
الخطوة 4 تقطع الطماطم إلى شرائح كبيرة.
الخطوة 5 تُقطع الفليفلة الحلوة إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 6 قشر الخيار وتقطيعه إلى شرائح.
الخطوة 7 شطف أوراق الخس ، ويهز الرطوبة الزائدة واختيار باليد. ضعي الخضار المفرومة في طبق عميق.
الخطوة 8 قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. ووضع أيضا في لوحة مشتركة.
الخطوة 9 الآن تحضير الملابس: اخلطي في وعاء منفصل من البقدونس المفروم والملح والفلفل وعصير نصف حبة ليمون وزيت الزيتون.
الخطوة 10 من الأفضل أن تملأ السلطة قبل التقديم مباشرة ، حتى تحتفظ الخضراوات بأشكالها ولا تترك العصير يذهب.
الخطوة 11 تزين الخضار على طبق التقديم مع الفاصوليا الدافئة والبيض والأنشوجة. الأنشوجة - سمكة صغيرة متبلة بالزيت النباتي والملح ، لها مذاق حلو غني جدًا. في المطبخ المتوسطي ، يستخدم غالبًا كتوابل ، مما يجعل طعم الملابس أكثر كثافة.
الخطوة 12 المكون الرئيسي لسلطة Nicoise - قطع من سمك التونة ، وضعت على رأس السلطة ، مما يجعل تقديم أكثر فعالية.
شهية طيبة!
