المكونات:
- خيار 4 كجم.
- جزر 1 كجم.
- سكر 200 جرام
- الخل 200 مل.
- الزيت النباتي 200 مل.
- الملح 100 غرام
- الثوم 5-6 فصوص
- الفلفل الأحمر المطحون 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- الكزبرة 2 ملعقة شاي
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 اغسل الخيار ، وقم بقص النصائح من الخيار. قطع الخيار إلى 4 أجزاء ، بعد آخر إلى 2 أجزاء (يتم الحصول على 8 قطع من خيار واحد).
الخطوة 2 صر الجزر للجزر الكورية ، مع الجمع بين الخيار.
الخطوة 3 يُضاف الملح والسكر والثوم والخل والفلفل الأحمر والزيت النباتي. امزج كل شيء ، اتركه لمدة 4 ساعات للإصرار (الأفضل في الليل).
الخطوة 4 للحفاظ على الخيار مع الجزر في الكورية لفصل الشتاء: ضع السلطة في البنوك ، وتغطي مع الأغطية ، تعقيم لمدة 10 دقائق ، ثم نشمر وتخزينها في مكان بارد.
شهية طيبة!
