المكونات:
- الرغيف الفرنسي 4-6 قطع
- زيت الزيتون 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
- فيليه الدجاج 300 جرام
- سلطة رومانو 1 رأس
- جبنة البارميزان 50 جرام
- للتزود بالوقود:
- 2 فص ثوم
- صفار البيض 2 قطعة
- ديجون الخردل 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- زيت الزيتون 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
- ووستر صلصة 0.5 ملعقة شاي
- ملح ، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 تُقطّع الرغيف الفرنسي إلى مكعبات صغيرة ، ويُرشّ بزيت الزيتون (ملعقتان كبيرتان. ملاعق كبيرة) حتى تسقط الزبدة على كل مكعبات الخبز ، وتوضع على ورقة الخبز. ضع المقلاة في الفرن ، وتسخينها إلى 200 درجة ، لمدة 10 دقائق.
الخطوة 2 نقطع شرائح الدجاج بالطول إلى قسمين ، ملح ، فلفل ونضعه في مقلاة ساخنة. يقلى فيليه على كلا الجانبين حتى يصبح طريا (5 دقائق).
الخطوة 3 الملابس: صر الثوم ، أضف صفار البيض والخردل وعصير الليمون وصلصة ووستر والملح والفلفل. تخلط جيدا. ثم ، الخفق باستمرار مع خفقت ، صب في تيار رقيقة من زيت الزيتون.
الخطوة 4 التقط أوراق الخس وضعها في وعاء السلطة.
الخطوة 5 نقطع الدجاجة الجاهزة إلى شرائح ونضعها فوق الأوراق. صب الملابس ، ورش الخبز المحمص على القمة. أضف البارميزان المبشور. يمكنك أيضا إضافة البيض المسلوق ، مقطعة إلى قطع كبيرة.
شهية طيبة!
