المكونات:
- للاختبار:
- زبدة 200 جرام
- سكر 150 جرام
- دقيق 200 جرام
- بيض 2 قطعة
- نشا 40 غراما
- مسحوق الخبز 2 ملعقة شاي
- سكر الفانيليا 1 ملعقة صغيرة
- لملء:
- راوند 300-400 غرام
- صفار البيض 3 قطع
- السكر 4 ملاعق كبيرة. الملاعق
- النشا 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- الفانيليا السكر 0.5 ملعقة شاي
- زبدة 20 جرام
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 أولا جعل كريم. امزج الصفار مع النشا والسكر وسكر الفانيليا.
الخطوة 2 تضاف الكريما الحامضة في قدر وتوضع على نار هادئة. الحرارة ، واثارة في كل وقت. سوف تصبح القشدة الحامضة سائلة عند تسخينها. جعله في حالة حارة ، ولكن لا تغلي. إزالة من النار.
الخطوة 3أضف صفار القشدة الحامضة. وضعت على حرارة منخفضة مرة أخرى. تتدخل باستمرار للانتظار حتى يبدأ القشدة في التسميك. ترفع عن النار وتترك لتبرد.
الخطوة 4 اطبخي العجينة. اخلطي الزبدة المخففة مع السكر ، ثم أضيفي البيض. بعد ذلك ، النشا والسكر والفانيليا والدقيق ومسحوق الخبز. خلط كل شيء بعناية فائقة ، يمكنك استخدام خلاط لهذا الغرض.
الخطوة 5 قم بتشحيم القالب (يفضل انفصاله) بالزيت. تغطية الجزء السفلي مع ورقة الخبز. وضع العجين. نشر كريم على القمة. قشر راوند ومقطعة إلى قطع تعسفية. وضع راوند على كريم ، يغرق قليلا. يُرشّ على سطحه ملعقتان كبيرتان من السكر ويُسكب ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
الخطوة 6 تُخبز الكعكة على حرارة 180 درجة لمدة تتراوح بين 40 و 50 دقيقة. السماح لتبرد ، ثم إزالة من القالب.
شهية طيبة!
