المكونات:
- دقيق القمح 2 كوب
- بيضة دجاج 1 قطعة
- حليب 1 كوب
- سكر 80 جرام
- زبدة 20 جرام
- الخميرة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- الزيوت النباتية 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
- رشة من الملح
- الخشخاش 100 غرام
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 اطبخي العجينة. تخلط جميع المكونات السائلة: البيض والحليب والزيت النباتي ، ثم يضاف السكر والملح والدقيق والخميرة في الأعلى. يعجن العجينة وتوضع جانباً بحيث تلائم العجينة.
الخطوة 2 طرح العجين النهائي على سطح غبار رقيقة جدا. نذوب الزبدة وندهن العجينة. ثم يرش القليل من السكر. يمكنك أيضًا إضافة قليل من القرفة ، على سبيل المثال ، حتى أن "منديل الجدة" مع بذور الخشخاش كان أكثر عطرية.
الخطوة 3 نشر الخشخاش على العجين. من الملائم للغاية استخدام حشوة جاهزة ، ولكن يمكنك إدارة طهي بذور الخشخاش في شراب حلو أثناء صنع العجين.
الخطوة 4 والآن العملية الأكثر إثارة للاهتمام. لذا ، كيف تصنع "منديل الجدة" ببذور الخشخاش. قم أولاً بلف لفة العجين ، ثم قم بإجراء قطع في دائرة لفة وتحتاج إلى لف كل قطعة - واحدة لأسفل ، والآخر لأعلى.
الخطوة 5 هذا الجمال بعد تشغيل الفرن واتركه يصل إلى 180 درجة ، في حين أن العجين في الوقت نفسه لا يزال مناسبًا قليلاً. ثم الشحوم مع البيض.
الخطوة 6 نقل الكعكة إلى ورقة الخبز مغطاة شهادة جامعية ويخبز حتى البني الذهبي لمدة 40-50 دقيقة.
شهية طيبة!
