المكونات:
- للاختبار:
- سمن 200 جرام
- بيض الدجاج 2 قطعة
- السكر 4 ملاعق كبيرة. الملاعق
- الفانيليا السكر 5 غرامات
- دقيق 4 أكواب
- مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة
- لملء:
- بيضة دجاج 3 قطع
- السكر 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
- تخثر 250 غراما
- مربى الفراولة 200-300 جرام
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 مزيج السمن المذاب والسكر. تبريد الخليط وتخلط مع البيض وسكر الفانيليا.
الخطوة 2 يُضاف الدقيق ومسحوق الخبز ويُعجن العجين المتجانس. إذا تمسك العجين بيديك ، أضف المزيد من الدقيق.
الخطوة 3 قسم العجينة إلى 3 أجزاء. ضع جزئين من العجين في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، واترك جزءًا في درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 4 سخن الفرن إلى 200 درجة. امزج الجبن مع البيض والسكر في الخلاط.
الخطوة 5 ضعي جزءًا من العجينة بشكل مدهون.
الخطوة 6 ضع طبقة من مربى الفراولة في الأعلى.
الخطوة 7 صر 1 جزء من العجين المجمد على مبشرة الخشنة. صب الخثارة ملء فوق العجين المبشور.
الخطوة 8 صر قطعة أخرى من العجين على القمة. تُخبز الكعكة في الفرن لحوالي 20-25 دقيقة. قطع الكعكة النهائية إلى قطع وباردة.
شهية طيبة!
