المكونات:
- طحين 500 جرام
- الخميرة 30 غراما
- حليب 200 مل.
- بيضة دجاج 3 قطع
- الزيت النباتي 130 مل.
- الملفوف 500 غرام
- فطر 250 جرام
- البصل 2 قطعة
- ملح ، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 صب الحليب الدافئ في أطباق كبيرة ، يخفف ، الخميرة ، يضاف السكر و 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق ، وضعت في مكان دافئ.
الخطوة 2 عندما يرتفع العجين ، يُضاف البيض ، ويطهى معظم الدقيق.
الخطوة 3أضيفي بقية الدقيق والملح والزبدة. يمكنك دلك العجينة بخلاط.
الخطوة 4انقل العجينة إلى طبق مدهون واتركها جيدًا ، واعجنها 2-3 مرات.
الخطوة 5 غسل الفطر ، جافة ، وقطع.
الخطوة 6 يقلى البصل مع الفطر 5 دقائق.
الخطوة 7 يُضاف الكرنب والملح والبهارات ويقلى حتى ينضج.
الخطوة 8 ضعي نصف العجينة على صفيحة خبز ، ضع الحشوة ، غطيها بالنصف الآخر. الشحوم مع البيض. يمكنك تزيين مع العجين. اسمحوا الوقوف 40 دقيقة وتخبز في 180 درجة ر لحوالي 50 دقيقة.
شهية طيبة!
