المكونات:
- كوسة 2 قطعة
- الجزرة 1 قطعة
- اليقطين 100 غرام
- الزيوت النباتية 4 ملاعق كبيرة
- ملح حسب الرغبة
- الطحين 100 غرام
- الجبن 100 غرام
- طماطم 2 قطعة
- بيض الدجاج 2 قطعة
- الحليب 150 مل.
- قرصة جوزة الطيب
- الفلفل الأسود المطحون قرصة
- بقدونس حفنة
- فطر (مسلوق) 100 جرام
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 كوسة صر والملح ويترك لبضع دقائق. ضغط السائل الزائد من الكوسة.
الخطوة 2 صر الجزر واليقطين. ضغط العصير. قم بتجميد عصير الخضار في قوالب ، ثم استخدمه في حساء الطهي.
الخطوة 3 اخلطي الكوسة والقرع والجزر. يضاف الزيت النباتي ونصف كوب من الدقيق. تخلط جيدا ووضع الكتلة في شكل مدهون. نشر كتلة الخضار على طول القاع وتشكيل الجانبين.
الخطوة 4 ضعي القالب مع كتلة الخضار في فرن مسخن مسبقًا إلى 190 درجة لمدة 25 دقيقة. الحصول على المعجنات ووضع الجبن المبشور والفطر المسلوق على القمة.
الخطوة 5 فاز البيض مع الحليب ، أضف جوزة الطيب والفلفل المطحون والملح. يُسكب المزيج في شكل مع الخضار ، مع الطماطم ، مقلي برفق على كلا الجانبين.
الخطوة 6ضعي الخضروات على القمة وأرسلها مرة أخرى إلى الفرن لمدة 20 دقيقة. انزعي الكيك وقدمه ساخنة.
شهية طيبة!
