المكونات:
- دقيق 160 جرام
- سكر 200 جرام
- 4 بيضات
- الفانيلين 10 جرام
- رشة من الملح
- المربى 200-300 غرام
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 ضع البيض والسكر والملح في وعاء واخفقه حتى يصبح سميكًا.
الخطوة 2 ثم قم بإضافة الدقيق تدريجياً بملعقة واستمر في الخلاط المنخفض السرعة ، ثم قم بضرب الكتلة وأضف الفانيلين.
الخطوة 3تُسكب العجينة الجاهزة في طبق خبز مُدهون مسبقًا وتوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة. خلال أول 20 دقيقة ، لا يمكن فتح الفرن ، ولكن بعد 30 دقيقة ، يمكنك اختراق العجين باستخدام سيخ خشبي لتحديد الاستعداد. إذا كان البسكويت جاهزًا ، سيظل سيخ دون أي عجين. أخرج البسكويت المعد من الفرن واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 4 بعد ذلك ، اقطع الكعكة المخبوزة إلى النصف وشحمها مع المربى المفضل لديك.
الخطوة 5 لتزيين البسكويت ، يمكنك أيضًا استخدام المربى (يمكنك استخدام المربى المستخدم لنشر الكعك ، أو يمكنك استخدام كشمش أسود أكثر تشبعًا ، كما في الصورة).
الخطوة 6 تبدو الكريما المخفوقة والتوت مثيرة للإعجاب للغاية على بسكويت مدهون. يتم تحضير بسكويت المربى بسرعة كبيرة وهي مثالية لأولئك الذين لا يحبون قضاء وقت طويل في المطبخ.
شهية طيبة!
