المكونات:
- لحم مفروم (لحم خنزير ، لحم) 500 جرام
- الأرز 100 غرام
- بيضة دجاج 1 قطعة
- الملفوف الطازج 300 غرام
- الجزرة 1 قطعة
- البصل 2 قطعة
- معجون الطماطم 100-150 غرام
- ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 غلي الأرز حتى ينضج نصف. صر الجزر ، يقطع الكرنب والبصل.
الخطوة 2 يُمزج كل الخضروات والأرز في وعاء ، ويُضاف اللحم المفروم والبيض. ملح ، فلفل.
الخطوة 3 شكل لفات الملفوف على شكل كرات اللحم الكبيرة ووضع في طبق الخبز.
الخطوة 4 مزيج معجون الطماطم مع القشدة الحامضة ، إضافة التوابل والملح. تخلط جيدا وتصب في صلصة الملفوف المحشو.
الخطوة 5 سخن الفرن إلى 180 درجة. اخبز الطبق لمدة 30-40 دقيقة.
الخطوة 6 يرش لفائف الملفوف المحضرة بالأعشاب المفرومة.
شهية طيبة!
