المكونات:
- الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- المعكرونة (أعشاش) 450 غرام
- البصل 1 قطعة
- الجزرة 1 قطعة
- لحم مفروم 500 جرام
- جبنة قاسية 300 جرام
- ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 يُسكب الزيت النباتي في مقلاة مسخنة ويُضاف اللحم المفروم. يقلى على نار متوسطة. ملح ، فلفل.
الخطوة 2 قشر البصل وختمه جيدًا. قشر وصر الجزر. ثم تضاف إلى اللحم المفروم ، وتخلط. يقلى لمدة 10 دقائق.
الخطوة 3 تسخين وعاء صغير من الماء والملح. اخفض المعكرونة برفق على ملعقة كبيرة في الماء المغلي مع الاستمرار لمدة 1-1.5 دقيقة ، ثم ضعيها على ورقة الخبز.
الخطوة 4 ملء كل عش مع اللحوم المعدة. صب القليل من الماء ، على وشك منتصف المعكرونة ووضع القالب في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة.
الخطوة 5 قبل 5 دقائق من نهاية الطهي ، احصل على صفيحة خبز ورشها بالجبن المبشور.
شهية طيبة!
