المكونات:
- للاختبار:
- طحين 1.5 كوب
- زبدة 100 غرام
- السكر 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- بيضة دجاج 1 قطعة
- القشدة الحامضة 125 غرام
- مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة
- موز 4 قطع
- للكراميل:
- زبدة 50 جرام
- سكر 60 جرام
طريقة الطبخ:
الخطوة 1أخرج الزبدة من الثلاجة مقدمًا حتى تصبح طرية في درجة حرارة الغرفة. مزيج الدقيق مع مسحوق الخبز والسكر والبيض والقشدة الحامضة.
الخطوة 2 اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة. أخرجه حتى في الثلاجة.
الخطوة 3 نذوب 50 غ من الزبدة ، ونسكب السكر ونقليها على نار خفيفة حتى تتكون الكراميل ، سوف يستغرق الأمر حوالي 5 دقائق.
الخطوة 4قشر الموز. قطع الموز إلى 4 أجزاء ، كما في الصورة.
الخطوة 5 بمجرد أن تصبح الكراميل جاهزة ، تحتاج إلى جمع الكيك بسرعة حتى لا يكون هناك وقت للتجميد. تُسكب الكراميل في القالب ، وتوضع شرائح الموز بإحكام فوق بعضها البعض.
الخطوة 6 صب في ملء القشدة الحامضة ، وتوزيع بالتساوي. إرسال الكعكة إلى الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة. درجة الحرارة هي 180-190 درجة.
الخطوة 7 الاستعداد للتحقق مع مسواك. بينما تكون الكعكة ساخنة ، قم بتشغيلها على طبق. بارد وخدمة.
شهية طيبة!
