Ingredientai
- Moliūgas (nuluptas) 700 gramų
- Duonos tešla 500 gramų
- Malto cinamono 0,5 šaukštelio
- Kiaušinio baltymas 2 gabaliukai
- Sviestas 40 gramų
- Kardamono 1/4 šaukštelio
- Cukraus 100 gramų
Virimo būdas:
1 žingsnisMoliūgą nulupkite iš sėklų ir nulupkite, supjaustykite dideliais kubeliais ir kepkite sviestu išteptoje formoje, uždengtoje folija. Kepkite apie 40 minučių 190 laipsnių temperatūroje.
2 žingsnis Sudėkite bandelių tešlą į apvalią formą, padarydami kraštus kraštais. Lengvai sutepkite sviestu ir dėkite į orkaitę 10 minučių, kepkite 180 laipsnių temperatūroje.
3 žingsnis Išimkite gatavą moliūgą iš orkaitės ir, naudodami trintuvą, sumalkite iki bulvių košės konsistencijos. Iš bulvių košės išspauskite nereikalingą skystį. Bulvių košę sumaišykite su kiaušinių tryniais, prieskoniais ir puse cukraus. Baltymus plakite atskirame dubenyje su cukrumi iki putų konsistencijos.
4 žingsnis Švelniai sumaišykite moliūgo mišinį su išplaktais baltymais ir paskleiskite ant bandelių tešlos.
5 žingsnisĮdėkite pyragą į orkaitę ir kepkite 40-45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
Nepaprastas apetitas!
