Ingredientai
- Burokėliai 1 gabalas
- Šaltinio vanduo 350 ml.
- Stalo actas 150 ml.
- Juodųjų pipirų žirneliai 5 gabaliukai
- Lauro lapas 1 gabalas
- Medaus 6 šaukštai. šaukštai
- 1 gvazdikėlių pumpurų
- Druska 1 šaukštelis
- Degalų papildymui:
- Alyvuogių aliejaus 2 šaukštai. šaukštai
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Balzamiko actas 2–3 lašai
Virimo būdas:
1 žingsnis Nuplaukite runkelius, nuplaukite visus nešvarumus. Padėkite burokėlius ant stalo. Dantų krapštukas daro burokėlių punkcijas. Verdant, sultys išeis. Burokėlius apvyniokite dvigubu folijos sluoksniu, kad sultys neišeitų. Įkaitinkite orkaitę iki 220–250 laipsnių ir kepkite burokėlius folijoje, kol jie iškeps (apie 40–45 minutes). Paruošti burokėliai lengvai pradurti peiliu.
2 žingsnis Nulupkite paruoštus burokėlius iš odos ir šaknų. Sutarkuokite korėjietiškas morkas arba rupią trintuvę. Geriau naudoti korėjiečių pjaustymą.
3 žingsnis Atskiroje keptuvėje pagaminkite šių produktų marinatą. Jums tiesiog reikia viską sudėti į vieną keptuvę ir užvirti.
4 žingsnis Supjaustykite burokėlius į gilų dubenį. Švelniai užpilkite burokėlius karštu marinatu. Siųskite į šaltą vietą 24 valandoms. Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, sutarkuokite burokėlius, pagardinkite aliejumi, pipirais, žaliaisiais svogūnais. Įpilkite BALSAMINO VINEGARO (TIK 3–4 lašus), jei norite, ir patiekite kaip užkandį ar salotas.
Nepaprastas apetitas!
