Ingredientai
- Testas:
- Miltai 300 gramų
- Augalinis aliejus 30 ml.
- Vanduo 200 ml.
- Druskos 1/4 šaukštelio
- Įdarui:
- 6 obuoliai
- Citrinos žievelė 1 gabalas
- Citrinos sulčių 1 gabalas
- Cukraus 3/4 puodelio
- Cinamono 1 šaukštelis
- Razinos 100 gramų
Virimo būdas:
1 žingsnis Virkite tešlą. Sumaišykite visus ingredientus ir minkykite tešlą rankomis keletą minučių.
2 žingsnisObuolius nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite obuolių įdaro ingredientus, leiskite pastovėti, kol tešla bus paruošta. Prieš naudodami tešlai skirtą įdarą, nusausinkite sultis.
3 žingsnis Tešla turėtų stovėti valandą. Pabarstykite miltus ant darbinio paviršiaus, padalinkite tešlą į 2 dalis ir iškočiokite plonus pyragus.
4 žingsnis Plonai rankomis ištempkite tešlą.
5 žingsnis Ant tešlos supilkite cukrų, sumaišytą su cinamonu, ir išlyginkite per visą paviršių. Tada įdėkite obuolių įdarą.
6 žingsnisTešlos kraštus sutepkite tirpintu sviestu, be įdaro.
7 žingsnis Atsargiai sulankstykite strudelę su įdaru viduje; patogumui prieš dedant įdarą, naudokite rankšluostį ar pergamentą, ant kurio turi būti išdėstyta strudelė.
8 žingsnis Perkelkite strudelę ant kepimo skardos, padengtos pergamentu.
9 žingsnis Įdėkite ritinį į orkaitę ir kepkite pusantros valandos 170 laipsnių temperatūroje arba iki auksinės rudos spalvos. Pabarstykite gatavą strudelį su milteliniu cukrumi.
Nepaprastas apetitas!
