Ingredientai
- Sviestas 140 gramų
- Cukraus 100 gramų
- Vištienos kiaušinis 1 gabalas
- Kiaušinio trynys 1 gabalas
- Vanilinio cukraus 1 šaukštelis
- Citrinos 1 gabalas
- Kepimo miltelių 2 arbat
- Uogienė 300-350 gramų
Virimo būdas:
1 žingsnis Plakite sviestą kambario temperatūroje su cukrumi, naudodami maišytuvą arba kombainą. Iš grynos citrinos sutarkuokite žieveles, supilkite į tešlą, ten įpilkite kiaušinio, trynio, vanilinio cukraus, druskos, kepimo miltelių ir palaipsniui įberkite išsijotus miltus. Minkykite tešlą. Apvyniokite tešlą lipnia plėvele ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
2 žingsnis Įjunkite orkaitę, kad įkaitintumėte iki 180 laipsnių. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Tada padalinkite į dvi dalis.
3 žingsnis Iškočiokite vieną tešlos dalį, „blynas“ turėtų būti šiek tiek didesnis nei formos, kurioje kepsite pyragą, dugnas. Į riebalais išteptą formą dėkite tešlos sluoksnį, šaukštu prispauskite prie sienų.
4 žingsnis Į tešlą supilkite ir paskirstykite uogienę formoje.
5 žingsnis Iškočiokite antrąją tešlos pusę. Tešlą supjaustykite vienodo storio juostelėmis.
6 žingsnis Juostelės sukryžiuotos per džemo uogienę.
7 žingsnis Kepkite uogienės pyragą įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes. Paruoštą pyragą atvėsinkite iki kambario temperatūros. Pabarstykite milteliniu cukrumi (nebūtina).
Nepaprastas apetitas!
