Ingredientai
- Miltai 400 gramų
- Sausų mielių 1 paketėlis
- Pieno 100 ml.
- Sviestas 150 gramų
- Vanilinio cukraus 1 paketėlis
- 3 kiaušiniai
- Cukrus 3 šaukštai. šaukštas
- Žiupsnelis druskos
- Įdarui:
- Uogienė arba uogienė (tiršta) 300 gramų
- Graikiniai riešutai 150 gramų
- Dėl glazūros:
- Pieno 100 ml.
- Sviestas 50 gramų
- Kakavos 4 šaukštai. šaukštai
- Cukraus 4 šaukštai. šaukštai
Virimo būdas:
1 žingsnis Įmaišykite miltus į dubenį, supilkite visus tešlos ingredientus ir minkykite elastingą, nelipnią tešlą.
2 žingsnisParuoštą tešlą padalinkite į 3 dalis ir suformuokite rutulius.
3 žingsnis Kepimo formą gausiai sutepkite sviestu. Vieną tešlos dalį iškočiokite į ploną lakštą.
4 žingsnis Pirmą tešlos lakštą dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir suformuokite šonus. Susmulkinkite graikinius riešutus ir sumaišykite su uogiene. Tolygiai paskirstykite pusę uogienės su riešutais.
5 žingsnis Iškočiokite antrąją tešlos pusę, padėkite ant uogienės ir sutepkite likusį uogienę. Supilkite pyragą su likusia tešla, pritvirtinkite šonuose ir šakute padarykite daug pradūrimų.
6 žingsnis Kepkite skonio pyragą orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 25-30 minučių ir atvėsinkite. Ruošdami pyragą, kepkite apledėjimą. Užvirkite pieną su cukrumi ir kakava. Įpilkite aliejaus ir kepkite, nuolat maišant, kol apledėjimas užvirs ir sutirštės. Tada sutepkite pyragą šiek tiek atvėsintu apledėjimu ir leiskite pyragui stovėti, kol apledėjimas sukietės.
7 žingsnis Supjaustykite skonio pyragą su uogiene ir apledėjimu į gabalus.
Nepaprastas apetitas!
