Ingredientai
- Pollockas 400 gramų
- Tešlos pyragas 400 gramų
- Virtų ryžių 1 puodelis
- Svogūnas 1 gabalas
- Alyvuogių aliejaus 2-3 šaukštai
- Druska, pipirai pagal skonį
- Lauro lapas 1-2 lapai
- Žalumynų (krapų, petražolių, kalendros, rozmarinų) ryšulėlis
- Majonezo 3 šaukštai. šaukštai
- Česnako 1 gvazdikėlis
Virimo būdas:
1 žingsnis Ryžius virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
2 žingsnis Įkaitinkite orkaitę (350 laipsnių). Žuvį supjaustykite plonais griežinėliais.
3 žingsnis Tešlą iškočiokite į ploną sluoksnį, kad ji visiškai uždengtų keptuvę. Sutepkite kepimo skardą ir išklokite iškočiotą tešlą. Ryžius sumaišykite su svogūnais, druska pagal skonį ir plonu sluoksniu dėkite per visą kepimo formą. Ant viršaus dėkite supjaustytą žuvį, druską ir pipirus pagal skonį. Po žuvimi padėkite lauro lapą, sudėkite į skirtingas vietas. Ant žuvies viršaus vėl yra ryžių sluoksnis.
4 žingsnis Sumaišykite majonezą su česnaku ir paskleiskite plonu sluoksniu, apibarstydami žolelėmis procese.
5 žingsnisPriveržkite tešlos kraštus link centro. Kepkite 20 minučių įkaitintoje orkaitėje. Jei kraštai pradeda greitai kepti, uždenkite juos folija, palikite pyrago vidurį atvirą.
Nepaprastas apetitas!
