Ingredientai
- Kefyras 300 gramų
- Augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Vištienos kiaušinis 2 gabaliukai
- Kvietiniai miltai 4 puodeliai
- Kepimo milteliai bandymui 1,5 šaukštelio
- Pievagrybiai 300 gramų
- Druska 1,5 šaukštelio
Virimo būdas:
1 žingsnis Supjaustykite pievagrybius į plonas plokšteles, neatskirdami kojos nuo dangtelio. Kepkite grybus augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos, druskos.
2 žingsnisKol grybai kepti, reikia išminkyti tešlą. Sumaišykite kefyrą, kiaušinį, tešlos kepimo miltelius ir druską.
3 žingsnis Suberkite išsijotus miltus nedidelėmis dalimis.
4 žingsnis Minkykite minkštą, gana elastingą tešlą.
5 žingsnis Iškočiokite tešlą, palikdami maždaug penktadalį tinklo (apie 2 cm storio), ir sudėkite į kepimo indą, sudarydami žemas šonines dalis.
6 žingsnisAnt tešlos tolygiai sudėkite pakepintus grybus.
7 žingsnisLikusią tešlą plonai iškočiokite ir supjaustykite juostelėmis. Iš šių juostelių suformuokite tinklą ant pyrago, sutepkite jį plaktu kiaušiniu.
8 žingsnis Siųsti pyragą į pašildytą orkaitę 25-30 minučių, t 180 laipsnių.
Nepaprastas apetitas!
