المكونات:
- شاب الملفوف 400 غرام
- الخيار 2 قطعة
- شاب أو بصل أخضر 30 جرام
- الخضر الشبت 30 غراما
- الخل الجدول 9 ٪ 1 ملعقة صغيرة
- ملح حسب الرغبة
- سكر 1 ملعقة صغيرة
- الزيوت النباتية 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 رقيقة الملفوف رقيقة بسكين.
الخطوة 2 ضعي الملفوف المفروم في وعاء عميق ، ثم رشيه بالملح والسكر واعجنه بيديك بشدة. بعد هذا الإجراء ، سيسمح الملفوف للعصير ويصبح أكثر ليونة.
الخطوة 3 قشر الخيار بمقشرة أو بسكين فقط.
الخطوة 4 ثم اقطع الخيار إلى دوائر رقيقة وحتى.
الخطوة 5 بعد التقطيع ، أرسلهم إلى وعاء من الملفوف.
الخطوة 6 قشر البصل ومقطّع إلى حلقات رقيقة. عند استخدام البصل الأخضر ، فأنت تحتاج فقط إلى تقطيعه جيدًا.
الخطوة 7 في الشبت المغسول ، ينبع المسيل للدموع ، وفروع من الشبت المفروم ناعما.
الخطوة 8 تخلط جميع المكونات المعدة ، تضاف الخل والزيت النباتي وتخلط.
الخطوة 9 قبل التقديم ، من الأفضل ترك سلطة الملفوف الصغيرة مع الخيار لمدة 5-10 دقائق. خلال هذا الوقت ، يتم تشبع الخضار والأعشاب بعصير ورائحة لبعضهما البعض ، وسوف تكون السلطة أكثر ذوقًا.
شهية طيبة!
