تعتبر الكوسة المخبوزة في الفرن منتجًا مفيدًا للغاية ومنخفض السعرات الحرارية ويمكن هضمه بسهولة ويحتوي على معادن وحديد وبوتاسيوم وألياف.
المكونات:
- كوسة (فواكه صغيرة) 6-7 قطع
- الجبن الصلب (البارميزان مثالي) 60 غراما
- زبدة 100 غرام
- ملح ، فلفل حسب الرغبة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 صب الماء في مغرفة وتغلي.
الخطوة 2 اغسل الكوسة ومقطعها إلى شرائح طولية رقيقة. ثم تقطيع شرائح إلى الماء المغلي ويغلي برفق (حوالي 5 دقائق).
الخطوة 3 صر الجبن على مبشرة الخشنة.
الخطوة 4 ادهن ورقة الخبز بالزبدة.
الخطوة 5 ثم ضعي شرائح الكوسة المسلوقة على المقلاة المعدة. نرش الملح مع الجبن المبشور.
الخطوة 6 تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة. يُقدّم الطبق النهائي دافئًا ، ويُرش بالبقدونس المفروم والشبت.
