الاسكواش الكورية الشتوية مع التوابل للجزر

1 المكونات:
2 طريقة الطبخ:

المكونات:

كوسة 3-4 قطع
1-2 جزر
البصل 2 قطعة
الثوم 3 فصوص
جرس الفلفل 1 قطعة
حفنة خضراء
التوابل للجزر الكورية 1 ملعقة كبيرة
الزيوت النباتية 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
الخل 45 مل.
ملح 1 ملعقة صغيرة
السكر 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

طريقة الطبخ:

الخطوة 1 يتم غسلها وتجفيفها كوسة (الشباب ، مع البذور الناضجة ، وليس الناضجة وبشرة رقيقة). مقطعة إلى خطوط مستطيلة رقيقة.

الخطوة 2 قشر وقطع الجزر على المبشرة الكورية أو سكين العادية. قطع البصل إلى حلقات نصف.

الخطوة 3 ضعي كل الخضروات المعدة في مقلاة. يُضاف الثوم المبشور جيدًا والفلفل المفروم. أضف الفلفل الحار الساخن حسب الرغبة.

الخطوة 4 أضف التوابل والملح والسكر.

الخطوة 5صب الزيت النباتي على الفور ، إضافة جزء من الخل الجدول. امزج كل شيء ، اتركيه في حالة راحة لمدة 3-4 ساعات تقريبًا.

الخطوة 6بعد فترة ، تشكلت كمية كبيرة من العصير في الحاوية. هذا هو بالضبط ما هو مطلوب.

الخطوة 7 ترتيب السلطة في الجرار النظيفة. تعقيم الجرار مع سلطة لمدة 15-20 دقيقة. تشديد جميع العلب بإحكام. ضع قطعة العمل على جانبها - تحقق من قوة الاغلاق ، إذا كان كل شيء على ما يرام ، لا يتسرب السائل والهواء - ممتاز.