Ingredientai
- Ridikėlis 7-8 gabalėliai
- Pekino kopūstai 300 gramų
- Šviežias agurkas 1 gabalas
- Pomidorai 3–4 gabalėliai
- Bulgarų saldžiųjų pipirų 1 gabalas
- Krapų žalumynai. baziliko puokštė
- Druska, juodieji pipirai pagal skonį
- Augalinis aliejus, actas pagal skonį
Virimo būdas:
1 žingsnis Kopūstus susmulkinkite, sudėkite į salotų dubenį, druską ir paskaninkite actu, gerai išmaišykite. Jei kopūstai yra kieti, tuomet galite juos sutraiškyti rankomis, kad jie leistų sultims ir absorbuoti actą bei druską - taip jie taps daug minkštesni ir skanesni.
2 žingsnis Agurką supjaustykite skiltelėmis arba apskritimais (jei norite, agurką galite nulupti).
3 žingsnis Pašalinkite ponytails iš ridiko, nupjaukite visus pažeidimus. Tada ridikėlius supjaustykite taip, kaip jums patinka: plonais griežinėliais ar griežinėliais.
4 žingsnisPaprikų sėklas ir supjaustykite juostelėmis. Žinoma, geriau pasiimti geltonųjų pipirų kontrastui, bet jei nėra pasirinkimo, tada kas nors padarys.
5 žingsnisTada supjaustykite pomidorus. Geriau vartoti mėsingus pomidorų veisles. Supjaustykite šerdį ir supjaustykite pomidorus kubeliais, riekelėmis ar griežinėliais.
6 žingsnis Kitas susmulkinkite žalumynus. Vietoj krapų ir baziliko galite pasiimti bet kokių žalumynų, pavyzdžiui, petražolių ar žaliųjų svogūnų. Taip pat galite pridėti jaunų česnakų ar svogūnų.
7 žingsnis Giliame salotų dubenyje sumaišykite visus daržovių salotų komponentus, druską, pipirus ir pagardinkite augaliniu aliejumi. Idealiai tinka šiose salotose „skamba“ naminis (nerafinuotas) saulėgrąžų aliejus arba ypač tyras alyvuogių aliejus.
8 žingsnisTada sumaišykite daržovių salotas.
9 žingsnisPapuoškite salotas žalumynais ir patiekite iš karto, kol daržovės išleis daug sulčių.
Nepaprastas apetitas!
