Ingredientai
- Jautienos kepenys 300 gramų
- Marinuoti 2 gabaliukai
- Švieži agurkai 2 vnt
- Pomidorai 2 gabaliukai
- Svogūnas 1 gabalas
- 2 skiltelės česnako
- Petražolės, krapai 3-4 šakelės
- Augalinis aliejus 50 ml.
- Druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Virimo būdas:
1 žingsnisGerai nuplaukite jautienos kepenis ir virkite druskos vandenyje, kol suminkštės (apie 40 minučių). Atvėsinkite paruoštas kepenis, supjaustykite juostelėmis ir supilkite į dubenį. Jautienos kepenėles galima pakeisti kiauliena ir netgi vištiena. Virkite vištienos kepenėles 10–15 minučių ir padarykite salotas, kad jos būtų minkštesnės.
2 žingsnis Rupūs marinatai.
3 žingsnisŠvieži agurkai taip pat supjaustomi stambiai.
4 žingsnis Pomidorus supjaustykite skiltelėmis ir sudėkite į dubenį.
5 žingsnisSvogūną supjaustyti pusžiedžiais.
6 žingsnis Pridėti smulkiai supjaustytą česnaką ir žoleles.
7 žingsnis Pabarstykite druska, juodaisiais pipirais ir įpilkite augalinio aliejaus.
8 žingsnis Sumaišykite aromatines salotas su kepenėlėmis ir patiekite.
Nepaprastas apetitas!
