Ingredientai
- Baguette 4-6 gabalėliai
- Alyvuogių aliejaus 3 šaukštai. šaukštai
- Vištienos filė 300 gramų
- „Romano“ salotos 1 galva
- Parmezano sūris 50 gramų
- Degalų papildymui:
- 2 skiltelės česnako
- Kiaušinių tryniai 2 gabaliukai
- Dižono garstyčių 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Citrinos sulčių 2 šaukštai. šaukštai
- Alyvuogių aliejaus 3 šaukštai. šaukštai
- Vusterio padažas 0,5 šaukštelio
- Druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Virimo būdas:
1 žingsnis Baguette supjaustykite mažais kubeliais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi (2 šaukštai. Šaukštai), kad sviestas kristų ant visų duonos kubelių, dėkite ant kepimo skardos. Įdėkite keptuvę 10 minučių į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių.
2 žingsnis Vištienos filė supjaustykite išilgai į 2 dalis, druską, pipirus ir dėkite į įkaitintą keptuvę. Kepkite filė iš abiejų pusių, kol suminkštės (5 minutes).
3 žingsnis Padažas: sutarkuokite česnaką, supilkite kiaušinių trynius, garstyčias, citrinų sultis, Worcester padažą, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite. Tada, nuolat plakdami šluotele, supilkite ploną alyvuogių aliejaus srautą.
4 žingsnis Surinkite salotų lapus ir sudėkite į salotų dubenį.
5 žingsnis Paruoštą vištieną supjaustykite skiltelėmis ir padėkite ant lapų viršaus. Užpilkite padažu, ant viršaus pabarstykite kotletukus. Įpilkite tarkuoto parmezano. Taip pat galite pridėti virtų kiaušinių, supjaustytų dideliais gabalėliais.
Nepaprastas apetitas!
