Ingredientai
- Testas:
- Sviestas 200 gramų
- Cukraus 150 gramų
- Miltai 200 gramų
- Kiaušiniai 2 gabaliukai
- Krakmolas 40 gramų
- Kepimo miltelių 2 arbat
- Vanilinio cukraus 1 šaukštelis
- Įdarui:
- 300–400 gramų rabarbarų
- Kiaušinių tryniai 3 gabaliukai
- Cukraus 4 šaukštai. šaukštai
- Krakmolas 2 šaukštai. šaukštai
- Vanilinio cukraus 0,5 šaukštelio
- Sviestas 20 gramų
Virimo būdas:
1 žingsnis Pirmiausia pasigaminkite kremą. Sumaišykite trynius su krakmolu, cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
2 žingsnis Grietinę supilkite į keptuvę ir padėkite ant lėtos ugnies. Kaitinkite, visą laiką maišydami. Šildant grietinė taps skysta. Atvėsinkite, bet nevirkite. Nuimkite nuo ugnies.
3 žingsnisĮmaišykite trynius į grietinę. Vėl uždėkite ant silpnos ugnies. Nuolatos trukdžiu laukti, kol kremas pradės tirštėti. Nukelkite nuo ugnies ir palikite atvėsti.
4 žingsnis Virkite tešlą. Sumaišykite suminkštintą sviestą su cukrumi, tada supilkite kiaušinius. Po to krakmolą, vanilinį cukrų, miltus ir kepimo miltelius. Viską labai atsargiai sumaišykite, tam galite naudoti maišytuvą.
5 žingsnis Sutepkite formą (geriausia nuimamą) aliejumi. Dugną uždenkite kepimo popieriumi. Iškočiokite tešlą. Ant viršaus paskleiskite kremą. Nulupkite rabarbarus ir supjaustykite į savavališkus gabalėlius. Sudėkite rabarbarus ant grietinėlės, šiek tiek nukoškite. Ant viršaus pabarstykite du šaukštus cukraus ir supilkite vieną šaukštą išlydyto sviesto.
6 žingsnis Kepkite pyragą t 180 laipsnių temperatūroje apie 40-50 minučių. Leiskite atvėsti, tada išimkite iš formos.
Nepaprastas apetitas!
