Ingredientai
- 3-4 kiaušiniai
- Kefyras arba grietinė 1 puodelis
- Miltai 160 gramų
- Soda 1 šaukštelis
- Druska 0,5 šaukštelio
- Įdaras 500 gramų
- Grybai 400 gramų
- Styginių pupelių 300 gramų
- Sūris 300 gramų
- Ryžiai 100 gramų
- Svogūnas 1 gabalas
- Druska, pipirai, augalinis aliejus pagal skonį
Virimo būdas:
1 žingsnis Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite maltą mėsą su smulkintais svogūnais, kol suminkštės. Druska ir pipirai pagal skonį.
2 žingsnisGrybus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Kepkite juos atskiroje keptuvėje, kol iškeps.
3 žingsnis Paruošti sūdyti grybai yra šiek tiek sūdyti ir išmesti į kiaurasamtį, kad būtų pašalintas aliejaus ar skysčio perteklius.
4 žingsnis Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje.
5 žingsnis Maltą mėsą nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
6 žingsnis Norėdami paruošti tešlą, muškite kiaušinius su druska ir kefyru, suberkite išsijotus miltus ir soda.
7 žingsnisDabar galite rinkti pyragą. Kepimo skardos, padengtos pergamentu, apačioje, grybus išdėstykite lygiu sluoksniu. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir paskirstykite ryžius. Tada įdaras, pupelės ir užpilkite tešlą ant viršaus. Siųsti pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
8 žingsnis Kepkite apie 45 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos. Tortą šiek tiek atvėsinkite, švelniai apverskite ir patiekite prie stalo.
Nepaprastas apetitas!
