Ingredientai
- Švieži agurkai 5 kg.
- Krienų, serbentų ir vyšnių lapai po 3
- Krapų 2-3 žiedynai
- Actas 9% 150 gramų
- Žirniai ir prieskoniai 10 gabalėlių
- 5 skiltelės česnako
- Cukrus 6 šaukštai. šaukštai
- Druska 3 šaukštai. šaukštai
- Vanduo 2,5 litro
Virimo būdas:
1 žingsnis Agurkus nuplaukite, užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 5 valandoms.
2 žingsnis Skardines kruopščiai nuplaukite kepimo soda ir geriau sterilizuokite. Česnaką nulupkite ir kiekvieną gvazdikėlį perpjaukite per pusę.
3 žingsnis Kiekvienos švarios skardinės dugne išklokite krienų, serbentų ir vyšnių lapus, krapų žiedynus, taip pat įberkite prieskonių - česnako, pipirų.
4 žingsnis Užpildykite stiklainį agurkais. Sulenkite agurkus kuo tankesnius, kompaktiškesnius. Tada užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 30 minučių. Tada nusausinkite vandenį.
5 žingsnis Virkite marinatą. Į 2,5 litro vandens supilkite cukrų, druską ir uždenkite ugnį. Užvirus nuimkite keptuvę, įpilkite acto.
6 žingsnis Paruoštą karštą marinatą supilkite į stiklainius ir apvyniokite steriliais dangčiais.
7 žingsnis Tada apverskite skardines dangteliais žemyn, uždenkite antklode, kol visiškai atvės. Laikyti vėsioje vietoje.
Nepaprastas apetitas!
