Ingredientai
- Testas:
- Kvietiniai miltai 300 gramų
- Kepimo miltelių 2 arbat
- Cukraus 100 gramų
- Vanilino 1/4 šaukštelio
- Vištienos kiaušinis 2 gabaliukai
- Sviestas 100 gramų
- Įdarui:
- Varškė 400 gramų
- Cukrus 125 gramai
- Grietinė 150-200 ml.
- Mėlynės 500 gramų
Virimo būdas:
1 žingsnis Puode sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kiaušinius, vaniliną, cukrų ir sviestą. Jis gali būti maišomas rankomis, bet efektyviau - su specialiu antgaliu tešlai.
2 žingsnis Plakite - gausite mažytę masę.
3 žingsnis Tada rankomis minkykite tešlą iš mišinio.
4 žingsnis Tada rankomis tiesiai įmaišykite gautą tešlą į kepimo indą. Iš anksto uždenkite formą konditeriniu popieriumi.
5 žingsnis Formuokite tešlą pyragui, nepamiršdami suformuoti kraštų - kitaip įdaras išblės. Klijuokite tešlą šakute - ir padėkite į orkaitę 10–12 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
6 žingsnis Paruoškite įdarą: sumaišykite varškę, vanilę, cukrų, grietinę ir mėlynes. Sumaišykite su šluotele.
7 žingsnis Išimkite iš orkaitės šiek tiek iškeptą tešlą. Ant jo užpilkite virtą įdarą. Įdėkite atgal į orkaitę dar 30 minučių toje pačioje temperatūroje.
8 žingsnis Paruošta pavogti pyragą, kaip norite.
Nepaprastas apetitas!
