Ingrédients
- Poivron bulgare 1 pièce
- Chou de Beijing 300 grammes
- Concombre frais 1-2 pièces
- Œuf de caille 5 pièces
- Sel au goût
- Des verts à déguster
- Huile d'olive 2-3 c. cuillères
- Vinaigre 0,5 c. À thé
Méthode de cuisson:
Étape 1 Hachez le chou de Beijing et mettez-le dans un saladier profond.
Étape 2 Faites bouillir les œufs dans une coquille raide et pelée. Couper chaque œuf en deux.
Étape 3 Tranches de poivron et ajouter le chou au bol à salade.
Étape 4 Couper le concombre en tranches et l'envoyer également dans le saladier.
Étape 5 Ensuite, hachez finement les herbes fraîches.
Étape 6 Versez de l'huile d'olive, ajoutez un peu de vinaigre et ajoutez les œufs avant de servir.
Bon appétit!
