ingrediënten:
- Funchoza 50 gram
- Verse komkommer 1 stuk
- Wortel 1 stuk
- Zoete rode peper 1 stuk
- Knoflook 1 teentje
- Sesamkorrels 1 theelepel
- Olijfolie 1 theelepel
- Sojasaus 2 theel
- Koriander naar smaak
- Suneli hop naar smaak
- Zout naar smaak
Kookmethode:
Stap 1 Giet 4-5 minuten kokend water over funchose. Afvoer en koele funchose.
Stap 2 Bereid groenten voor: rasp wortelen en komkommer. Snijd de paprika in dunne reepjes en hak de knoflook fijn. Meng groenten, licht zout, voeg olijfolie, sojasaus, koriander en suneli-hop toe.
Stap 3 Voeg de gekoelde funchose en sesam toe aan de groenten, meng de salade voorzichtig en serveer. Wanneer de salade wordt toegediend, wordt deze smakelijker.
Eet smakelijk!
